简介：中公时事政治频道改版国内国际时事政治热点，并获取时事政治热点政策理解、理论仔细观察、时事大事记及时事政治热点汇总等。今天我们注目--时政热点：网红食品曝黑幕，理性与监管无法较少。背景：媒体报道，网红食品在一些地方火了一起，卖一杯奶茶排队三小时、卖一个蛋糕排队两小时还惹来黄牛调高买。

广州日报公开发表张涨的观点：网红食品之所以是网白，就因为它白的理由不仅是符合人们的口腹之欲，堪称顺应人们内心深处的心理市场需求一是奇怪：那么多人排队，真为有那么爱吃吗?我得去试试!二是波澜：身边朋友都不吃过了，我也要尝尝!三是炫耀性：购买了马上发朋友圈，看，你们都想的网红食品，我不吃到了!商家能精确逃跑消费者的心理市场需求，尼克动脑筋在商品的精神属性上下功夫，让人耳目一新。但食品安全方面毕竟有实打实的底线拒绝，来不得半点故弄玄虚。比如上海矮小上的Farine面包店，此前也是长年排队的网红商家，但今年却被涉及部门追查用于过期面粉生产面包。

一款曲奇饼干风行全国，背后竟然这般制作场景：明亮隐密的网吧后门，必要在桌上烫的面粉团，填在地上的包装盒，是出自于黑作坊的三无食品。网红食品的经常出现，本身是消费者用脚投票的结果，并无不悦。害怕就害怕个别商家浑水摸鱼生产网红假象，甚至坚决食品安全的法律底线。

恪守匠心，作好产品，才是长年白下去的显然之道。小蒋随想：网红食品逃跑了人们的自发性心理，是在玩营销抹黑那一套。至于味道优劣、公共卫生与否，反而要往后分列。

网红食品由于流传于微信朋友圈等所谓的自媒体，无以有资质未尽，给黑作坊入市获取了便捷。如果你以为朋友圈里的东西无以有好质量、好口碑，过于过想当然。因为，这年头有网络水军，一些人不过脑子地笔并转更进一步减缓了看起来很美的传播速度。

上述特性造成，传统监管部门有可能还浑然不觉，一些三无产品却已在网上走红天。网红还具备短平快的特点，某些商贩就没有想可持续发展，很快蹿红、急遽逐利、捞一把就回头是人家的如意算盘。对待网红食品，必须两种态度。

一是消费理性，吃货也好，赶时髦也罢，要得失食品安全，别只看PS的图片就掏腰包。另一种是监管升级，食品安监部门不应与时俱进，构成网上搜寻、实体寻源的新监管方式，维稳黑作坊摇身一变成网红。当下，已不是酒香不怕巷子深的时代，在各种营销大行其道的时候，要警觉驴粪表面光。

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